Postingan

Menampilkan postingan dari Maret 31, 2019

Bisnis kuliner ayam di pinggir jalan ramai tutup

Semalam saya ngopi dengan klien pengusaha muda yang ingin berkonsultasi dengan saya selaku konsultan bisnis di malang terkait bisnis kuliner nya yang sudah 6 bulan buka , di lokasi sangat ramai strategis namun semakin sedikit omset penjualannya dan beliau berpikir jika ini di biarkan maka perhari bahkan tidak cukup untuk bayar karyawan , dan jika ini dibiarkan akan tutup alias bangkrut Lalu beliau mencari informasi tentang konsultan bisnis kuliner di malang atau konsultan bisnis yang bisa membantu mengatasi bisnis kuliner yang stagnan dan bahkan terancam tutup alias bangkrut, akhirnya mendapatkan nomer WA saya , dan kami janjian ketemu. Pada kesempatan itu saya tunjukkan bukti nyata di mana di depan coffeeshop yang kita lagi minum dulunya itu ada kuliner ayam xxx yang mereknya sudah nasional lalu buka dan tidak sampai 6 bulan tutup. Lalu saya tunjukkan di sampingnya sekarang ada kuliner juga jualan ayam kripy , geprek sejenisnya dan baru buka sekitar 2 bulanan, dan setiap ka

Baru buka bisnis kuliner di malang tutup

Tulisan untuk memperkuat analisa dan pengamalan sejak tahun 2012 tentang banyak bisnis kuliner di malang , cafe, resto, warung dan beragam konsep yang tutup dalam hitungan bulan. Dimana baru buka bisnis kuliner di malang tutup kurang dari 12 bulan, meskipun saat opening awal sangat heboh antri dengan taktik promosi makan gratis, makan bayar seribu rupiah dan variasi taktik lainnya. Brand yang 7 tahun lebih juga akhirnya tutup  Saya pernah diminta ketemu owner salah satu kuliner di malang yang sudah 7 tahun lebih , berkonsultasi terkait masalah bisnis kuliner dan saat itu saya memberikan saran dan memprediksi akan tutup dalam kurang 6 bulan, karena salah urus dan salah strategi bisnis. Banyak owner merasa tahu tentang marketing dengan beragam promosi , namun tidak berdampak lama. Dan ketika terjadi masalah keuangan lalu panik serta cari hutangan, setelah dapat hutang dan digunakan untuk memperkuat modal atau nutup operasional , ternyata tidak berdampak banyak, hal ini serin